德国食品科技公司Formo在B轮融资中获得了6100万美元的投资，使得该公司的总融资额达到了1.153亿美元。Formo以其独特的使用传统日本料理中的Aspergillus Oryzae（麹）真菌来制作无动物奶酪而闻名。这种麹蛋白类似于乳清蛋白，非常适合生产奶酪替代品。
Formo的旗舰产品SiYtE平台通过分析CCTV摄像头、物联网传感器等来源的数据，使用人工智能、机器学习和计算机视觉技术，帮助铁路运营商识别和预防盗窃、非法入侵和反社会行为等问题。这项技术不仅能够实时提醒工作人员潜在风险，而且支持老旧摄像头的使用，无需更换现有设备。
Formo的愿景是利用技术弥合教育与实践之间的鸿沟，确保每个孩子都能获得优质的STEM教育，无论他们的背景如何。这轮融资将用于扩大Formo的国际影响力，多样化其产品线，并推动收入增长，目标是到2027年实现净利润。
此外，Formo还宣布其两种奶酪替代品——Frischhain和Camembritz，现已在德国和奥地利的2000多家REWE、BILLA和METRO门店上市。据Formo称，其Frischhain产品的碳排放量比普通奶油奶酪少65%，土地使用量减少83%，水资源需求减少96%。